Я создаю ученых в научном центре , примерно по 10 и после нажимаю кнопку исследовать. Но после того , как наука исследовалась , мне нужно снова сделать ученых чтобы сократить время мсследований. Вопрос вот в чем, можно ли использовать ранее сделаных ученых ?

Ранее построенных ученых можно использовать... точнее они используются всегда при исследованиях...
Рекомендую почитать от корки до корки вот енто (там я думаю найдутся все ответы на твои вопросы):
forum/viewtopic.php?p=859417#859417
+
Дерево наук:
forum/techtree5.html